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• イートリスタとEatreat編集部が栄養関係の情報を中心ピックアップして紹介しています。日々の業務に関わることからそうでないものまで幅広く紹介していきます。記事に対するあなたの考えもコメントを投稿して教えてください。同じ考えの人、異なる考えの人と情報を共有し視野を広げるトレーニングに。

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  健康と栄養

  2020.09.13

  夏の後半、胃腸の調子を崩す人が増える理由（2020年9月12日）｜BIGLOBEニュース

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  • ようやく厳しい猛暑も落ち着いてきましたが、この時期に胃腸の調子を崩す方も多いようです。こちらの記事では、夏の後半から胃腸の調子を崩す人が増える理由についてを解説しています。

    1825日前

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  その他

  2020.09.13

  ハマチとブリって同じ魚？どんな栄養がある？カンパチとの違いも解説

  最新の意見

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  • ハマチとブリ、そしてカンパチ、どれも似た魚ですが、皆さん違いをご存知ですか。こちらの記事にそれぞれの魚の特徴、そして含まれる栄養素について解説しています。

    1825日前

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  調理・レシピ

  2020.09.12

  茄子の焼き方に革命！？　JA全農が紹介した調理方法に驚きの声高まる (2020年9月10日) - エキサイトニュース

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  • JA全農が紹介するレシピと言えば、今年の春に紹介されたラッシーのレシピがとても人気でしたね。今回は野菜の調理法を紹介しています。なすの焼き方には驚きました。

    1826日前

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  その他

  2020.09.12

  納豆嫌いトップの和歌山に変化…じわり浸透、給食に出ることも：イザ！

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  • 納豆の消費に関する記事です。皆さんは納豆、お好きですか？

    1826日前

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  調理・レシピ

  2020.09.12

  トマト・シーフードのショウガじょうゆ仕立てと、キノコの辛子マヨあえ : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

  最新の意見

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  • 病院食の副菜のレシピを紹介している記事です。

    1826日前

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  介護

  2020.09.12

  在宅介護サービス利用者10万人減　緊急事態宣言下の４月、感染恐れ控える：東京新聞 TOKYO Web

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  • 新型コロナウイルス感染症の流行により、訪問介護やデイサービスなど在宅サービスを利用している方の推移についてが書かれています。

    1826日前

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  その他

  2020.09.12

  ストーマ　災害への備え…避難所での処理に課題 : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • ストーマ造設を行った患者さんの災害への備えについてを紹介しています。

    1826日前

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  健康と栄養

  2020.09.11

  睡眠の質を高める栄養の摂り方を探る！　良い眠りは筋蛋白質の合成を促す可能性も

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  • 

  • 睡眠の質と栄養介入についての研究についての文献が紹介されています。

    1827日前

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  健康と栄養

  2020.09.11

  コロナボケ解消に魚？　脳を活性化させる食事のツボ

  最新の意見

  • 

  • 肥満対策や脳の活性対策に運動の他、魚と咀嚼がカギになると解説されている記事です。コロナボケというワードまででてくるほど、新型コロナウイルスは様々な影響を及ぼしています。

    1827日前

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  妊娠・出産・育児

  2020.09.11

  ぶどうで4歳児が窒息死！乳幼児の窒息を防ぐには？ママがとっさにできることは？(2020年9月9日)｜ウーマンエキサイト(1/3)

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  • 

  • 先日起こってしまった、ぶどうによる窒息事故。何とも悲しいニュースでした。乳幼児の窒息事故を防ぐために、誤嚥・窒息につながりやすい食べ物、万が一の場合の対応方法などを紹介している記事です。

    1828日前

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  その他

  2020.09.11

  キユーピー、惣菜業界で初の“機能性表示食品のポテトサラダ”開発、デリア食品「カラダ想いメニュー ポテトサラダ」｜食品産業新聞社ニュースWEB

  最新の意見

  • 

  • 惣菜業界で初、機能性表示食品ポテトサラダが発売されるそうです。機能性表示食品の幅がどんどん広がっているように感じます。

    1828日前

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  調理・レシピ

  2020.09.11

  厚揚げとジャガイモのカレー煮…大豆製品なら食べられる、という方に : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 

  • 在宅訪問管理栄養士が紹介する、厚揚げを使ったレシピの紹介記事です。

    1828日前

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  健康と栄養

  2020.09.10

  そろそろ症状が出始める「秋バテ」　疲労をためない食事のポイント5つを指南 | THE ANSWER スポーツ文化・育成＆総合ニュースサイト

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  • 

  • 最近では夏バテだけでなく、秋バテという言葉も広がってきました。こちらの記事では、公認スポーツ栄養士が秋バテ』を防ぐ食事の5つのポイントを解説しています。

    1828日前

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  調理・レシピ

  2020.09.10

  自炊疲れ？　お好み焼き・たこ焼き人気　ちょい足しで栄養改善（1/2ページ） - 産経ニュース

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  • コロナウイルスによって、家庭での自炊が増えましたね。それに伴い自炊疲れがでてくることにも共感できます。こちらの記事には、食卓に登場する機会の増えた「焼きそば」をちょい足しで、栄養バランスを整えるポイントが掲載されています。

    1828日前

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  健康と栄養

  2020.09.10

  デキる人はやっている！効果絶大な疲労回復法「アクティブレスト」とは | ニュース3面鏡 | ダイヤモンド・オンライン

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  • 管理栄養士がアクティブレストについてを解説しています。

    1828日前

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  新型コロナ関連

  2020.09.10

  外出自粛で「コロナ太り」の傾向…定期健診結果を分析、飲酒量も増加 : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 

  • 記事は新潟の健診結果を分析したものになりますが、恐らく多くの県で同じような傾向にあるのではないでしょうか。

    1828日前

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  その他

  2020.09.10

  成長期のスポーツ（１７）サッカー　腕や手のけがも : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 成長期の子どものスポーツにおける外傷やスポーツ障害を解説している記事です。今回掲載されている スポーツはサッカーです。

    1828日前

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  新型コロナ関連

  2020.09.10

  「訳あってマスク着けられません」…感覚過敏、バッジやカード使って理解求める : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 

  • 栄養関連のニュースではありませんが、知っていただきたい情報だと思い掲載しました。

    1828日前

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  その他

  2020.09.09

  給食のブドウ詰まらせ4歳児死亡　東京・八王子の私立幼稚園 - 毎日新聞

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  • 給食で提供されたぶどうを誤嚥してしまったことによる事故のニュースです。

    1830日前

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  その他

  2020.09.09

  福島県・茨城県から国立病院機構の管理栄養士監修「栄養バランス弁当」の販売開始｜株式会社グローカル・アイのプレスリリース

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  • 

  • 全国国立病院管理栄養士協議会が監修したお弁当に関する記事です。

    1830日前

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  その他

  2020.09.09

  “3日に1回の買い物”がカギを握る！「フードロス」の解消方法｜Mart（magacol） - Yahoo!ニュース

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  • 買い手での食品ロスを減らす参考になりそうな記事です。

    1830日前

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  妊娠・出産・育児

  2020.09.09

  子ども用箸は何歳から使う？　選び方は？　スプーンやフォークが使えたらすこしずつ【管理栄養士】（たまひよONLINE） - Yahoo!ニュース

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  • 最近では様々な種類の矯正箸もでており、子どもの箸をいつから使うのかで悩むママも多くいらっしゃいます。こちらの記事は、子ども用箸の利用についてを管理栄養士が解説しています。

    1830日前

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  その他

  2020.09.09

  マスク着用で口呼吸が習慣化　体調不良の要因に

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  • 

  • 口呼吸は噛む力にも影響すると言われていますが、マスクの着用は口呼吸になりやすいようです。

    1830日前

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  健康と栄養

  2020.09.08

  コンビニ食でも健康は作れる。管理栄養士が「コンビニごはん」の選び方冊子を作ったワケ（BuzzFeed Japan） - Yahoo!ニュース

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  • 

  • 東京労災病院治療就労両立支援センター がWebサイトで公開している「深夜勤務者のための食生活ブック―健康をめざすコンビニ食の選び方―」を紹介しています。

    1831日前

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  健康と栄養

  2020.09.08

  極端な糖質制限はダメ　糖尿病性腎症、食事はバランスよく（山陽新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

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  • 糖尿病性腎症の食事療法について、管理栄養士が解説しています。

    1831日前

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  給食

  2020.09.08

  おいしい給食極める本巣市「食材の宝庫」 | 岐阜新聞Web

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  • 地元食材をふんだんに使い、おいしい給食極める岐阜県本巣市についてが紹介されています。

    1831日前

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  スポーツ栄養

  2020.09.08

  公認スポーツ栄養士 | アスリートだけでなく、子供たちにも伝えたい | Felia! フェリア 南日本新聞

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  • 「大好きな食とスポーツで、今と将来にプラスのエッセンスを提供したい」と活動されている公認スポーツ栄養士を紹介している記事です。

    1831日前

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  健康と栄養

  2020.09.08

  食品添加物の種類と役割、アレルギー症状について

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  • 食品の品質を保つためには、食品添加物は必要になります。しかし、中にはアレルギーを起こしたり、悪化させたりする食品添加物があるそうです。それらの食品添加物についてを医師が解説している記事です。

    1831日前

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  給食

  2020.09.07

  給食パンに黒カビ、生徒16人が下痢や腹痛訴える　千葉：朝日新聞デジタル

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  • 中学校の給食で提供されたパンの約2割に黒カビがついていた、というニュースです。詳細は記事をご覧ください。

    1831日前

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  調理・レシピ

  2020.09.07

  モズクのかき揚げ…揚げたてが格別 : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 学校栄養士が紹介する、海藻を使ったかき揚げのレシピです。かき揚げを崩さず上手に作るコツも紹介されていますよ。

    1831日前

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