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管理栄養士が教える 栄養素を無駄にしない、ブロッコリーの食べ方:朝日新聞 www.asahi.com

 栄養素の高い野菜として注目され、4月1日から国の指定野菜に登録されるブロッコリー。東京慈恵会医科大学付属病院で働く管理栄養士の赤石定典さんに栄養素を無駄にしないブロッコリーの食べ方を教えてもらった。…

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