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    2025.10.09

    ミニストップ消費期限偽装問題、その本質とは 井出留美の「食品ロスの処方箋」【49】:朝日新聞SDGs ACTION!

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ミニストップ消費期限偽装問題、その本質とは 井出留美の「食品ロスの処方箋」【49】:朝日新聞SDGs ACTION! www.asahi.com

コンビニエンスストア大手のミニストップで、店内加工する食品の消費期限に「表示誤り」があったとして、手づくりおにぎりと手づくり弁当、店内加工惣菜の製造・販売を中止するという問題が起きました。背景には何があったのでしょうか。そして、今後の対策は? 筆者の井出さんが迫ります。

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